KUR serisinin bir diğer modeli. Aynı serinin ''metamorphosis'' versiyonu, 2016 yılında Atlanta Blade Show'da ''Overall Knife of the Year'' ödülünü almıştır. Zarif, kullanışlı ve hem hafif hem güçlü olan KUR; gündelik kullanım için idealdir.

Çakı, Molletta lakaplı Michele Pensato tarafından tasarlanmıştır. Molletta, bir gezgin ve arkeolog olarak açık havada geçirdiği zaman içinde, iyi bir bıçağın değerini anlamış ve nasıl olması gerektiği hakkında da tecrübe kazanmıştır. Tasarımlarını ileri düzey tasarım programları kullanarak yapmaktadır.

Yandan kilitli (liner lock) bir flipper (istenildiğinde çıkarılabiliyor) olan KUR UL, taşlanarak (stonewash) mat ve dayanıklı kılınan Sleipner çelik namluya sahip. Zeytin ağacı sap, sırt kısmındaki iki açı ve hem eğimli hem pürüzlü yapısı ile son derece ergonomik. Sap kısmına işlenen, balçağa yakın yerde gövde arkasındaki kavramaya yardımcı çentikler (jimping) sayesinde tutuş ve dolayısıyla kontrol kabiliyeti artırılmış. Ara bağlantı elemanı titanyumdan, astarlar ise paslanmaz çelikten imal edilmiş. Bilyeli rulman (IKBS) sayesinde pürüzsüz açılıp kapanma sağlanmış. Kordon deliğinin (lanyard hole) yer aldığı sap kısmındaki çıkıntı, vurma ve parçalama amaçlı kullanıma uygun.

KUR UL, 420 çelikten yapılan cep klipsi sayesinde kolaylıkla taşınabiliyor.

Lionsteel, kendi tarihini, İtalya'nın Maniago kasabasında yaklaşık 60 yıl önce başlayıp dünyanın en büyük bıçak etkinliklerinden Atlanta Blade Show'a uzanan bir ''Amerikan Rüyası'' hikâyesi olarak anlatıyor.
Yetenek ve tutkunun birleşimiyle ortaya çıkan başarı, söz konusu etkinliğin ''Overall Knife of the Year'' ödülüyle tescillenmiş. Lionsteel son yıllarda bu ödüle neredeyse abone olmuş durumda.
Seçkin İtalyan firmasının az ve öz modeli var denebilir. Teknolojiyi yakından takip (örneğin TiDust modeli, havacılık teknolojisiyle üretilen, dünyadaki ilk bıçak) ediyorlar. Tasarıma önem verip üretim tekniklerini geliştiriyorlar. ''Solid Knives'' adını verdikleri bazı çakı modellerinin gövdeleri tek parçadan oluşuyor.
Tüm ürünlerin malzeme kaliteleri yüksek. Saplar için; kaliteli ahşaplar, mikarta, G10, titanyum ve alüminyum gibi malzemelerden yararlanıyorlar. Namlularda üst düzey Avrupa çelikleri kullandıkları görülüyor.