Helle Sigmund Bıçak

Modern tarih.

Sigmund yıldönümü bıçağı sıradan bir şeyden biraz daha fazla ve anlatması gereken oldukça hikayesi var.

İki nesil Helle erkeği tarafından tasarlanmıştır. Sigmund Helle tarafından 1930'ların başında tasarlanan bıçak ağzı ve oğlu Torodd tarafından 2012'de ele alınması. 80 yıllık geleneği temsil ediyor.

Sigmund bıçağı klasik bir çok amaçlı bıçaktır. Deri ayırıcılarla karıştırılmış ahşap parçalardan oluşan güzel tutacağı bıçak kişiliğini verir ve üç katlı paslanmaz çelik bıçak olağanüstü netlik sunar. Sigmund bıçakları sıradan bir gerçek deri kılıf ile birlikte gelir.

Bakım

Helle bıçakları, keskinliklerini ömür boyu açık havada tutmak için tasarlanmıştır. Ancak bıçağınızın ve kılıfının bakımı hala önemlidir.

Kolu Tutamağı ıslak olursa yumuşak bir bezle kurulayın ve nadiren mumlayın.

Kılıf. Deri esnekliğini korumak için zaman zaman renksiz emprenye maddesi (gres ya da balmumu) ile emprenye edilmelidir. Kılıfı ıslandıktan sonra oda sıcaklığında dikkatli bir şekilde kurutun

Kılıç. Bıçağı ıslak halde yumuşak bir bezle silin ve zaman zaman yağ ile işlemden geçirin.

bileme

Keskinleştirmek için bir elmas aleti veya ıslak bir taş kullanın. Bıçak şevini bileme aletine düz bir şekilde yerleştirin ve bıçağı da tam olarak işleyin. Karşı tarafta hafif bir çapak hissedene kadar bir taraf kullanın. Yan tarafını değiştirin ve ilk tarafta çapak hissedene kadar işlemi tekrarlayın. Artık bir avantaj sağladınız.

Bıçağı, her iki taraftaki bileme yüzeyi üzerine hafifçe vurarak, çok ince dilimler kesiyormuş gibi vurarak çıkarın. Eğimi keskinleştiriciye doğru düz tutun ve çapak yok olana kadar yan yana hareket edin.

Bıçak çok mat ya da hasarlıysa, ince taneli bir taşlama taşı ve bol miktarda su kullanın ve ham bir kenara gelene kadar keskinleştirin. Çok soğutma sıvısı kullanın ve asla kuru bir taş üzerinde kesmeyin. Bir sıcak-toprak kenarı ısıl işlemini kaybeder ve bıçağı mahveder.